» مقالات انگلیسی » Tea polyphenols inactivate Cronobacter sakazakii isolated from powdered infant formula , Chapter Two – Explaining the Basic-Level Concept Advantage in Infants…or Is It the Superordinate-Level Advantage?

Tea polyphenols inactivate Cronobacter sakazakii isolated from powdered infant formula , Chapter Two – Explaining the Basic-Level Concept Advantage in Infants…or Is It the Superordinate-Level Advantage?



شناسه مقاله
10.3168/jds.2015-10039
دریافت مقاله

انگلیسی

Title: Tea polyphenols inactivate Cronobacter sakazakii isolated from powdered infant formula , Chapter Two – Explaining the Basic-Level Concept Advantage in Infants…or Is It the Superordinate-Level Advantage?

Authors: R. Li and P. Fei and C.X. Man and B.B. Lou and J.T. Niu and J. Feng and L.H. Sun and M.Y. Li and Y.J. Jiang, Gregory L. Murphy

Journal: Journal of Dairy Science

Year: 2016

Abstract:

Abstract This study evaluated the antimicrobial activity of tea polyphenols (TP) against 4 Cronobacter sakazakii strains with different sequence types (ST) isolated from powdered infant formula (PIF). The results showed that in normal saline, 5 mg/mL of {TP} (pH 3.44) could eliminate approximately 7.0 log cfu/mL of C. sakazakii within 1 h; in rehydrated PIF, after acidification with {HCl} (pH 3.55), {TP} showed a stronger antibacterial activity compared with the controls (malic acid, ascorbic acid, and citric acid). Further, some differences were obvious in tolerance to {TP} between C. sakazakii strains with different ST. The tolerance of C. sakazakii {CE1} (ST4) to {TP} was found to be greater than that of the other 3 C. sakazakii strains (ST1, ST8, and ST64). The results of recovered test and transmission electron microscope analysis revealed that the action of {TP} against C. sakazakii was an irreversible bactericidal process caused by leakage of cytoplasm. Taken together, these results indicated that {TP} had an effective bactericidal effect against C. sakazakii, and provided a new idea for preventing and inactivating C. sakazakii in PIF. , Abstract Much research in the 1970s and 1980s established that both children and adults prefer to classify objects at an intermediate or basic level of categorization such as dog or car. In adults, this leads to a performance advantage that has been found in dozens of experiments. However, research on infant concepts in the 1990s led to a very different consensus, that infants’ first concepts—or at least some of their very early concepts—are higher-level or superordinate concepts, such as animal or vehicle. Surprisingly, this contradiction has not received very much attention, and both fields continue to report their conclusions as if this does not create a major problem for the theory of concepts. This chapter reviews the evidence for both claims and concludes that (1) the evidence for the basic-level advantage for children and adults is overwhelming and (2) the best way to resolve this conflict is to reinterpret the results of the infant studies. I argue that limitations of the paradigms available to study infants have systematically reduced the richness of the materials in a way that has made superordinates seem to be more readily learnable than they are in real life. This conclusion provides a more convincing story for how concepts develop over the life span.

Keywords: tea polyphenols, Cronobacter sakazakii, inactivation, powdered infant formula , Basic-level categories, Categories, Cognitive psychology, Concepts, Infant cognition, Levels of categorization

ترجمه فارسی
این متن به صورت خودکار و توسط موتور مترجم ترجمه شده است. برای سفارش ترجمه دقیق به قسمت 'سفارش ترجمه' مراجعه کنید

عنوان: چای غیر فعال sakazakii Cronobacter جدا شده از فرمول نوزاد پودر، فصل دوم – توضیح مزیت پایه سطح مفهوم در نوزادان… و یا آن را مزیت مافوق سطح؟

نویسندگان: R. Li and P. Fei and C.X. Man and B.B. Lou and J.T. Niu and J. Feng and L.H. Sun and M.Y. Li and Y.J. Jiang, Gregory L. Murphy

ژورنال: Journal of Dairy Science

سال: ۲۰۱۶

چکیده:
چکیده این مطالعه فعالیت ضد میکروبی چای (TP) در برابر سویه sakazakii 4 Cronobacter با انواع رشته های مختلف (ST) جدا شده از فرمول نوزاد پودر (PIF) نتایج نشان داد که در نرمال سالین، ۵ میلی گرم / میلی لیتر از {TP} ( pH و ۳۴۴) می تواند حدود ۷۰ ورود به سیستم CFU از بین بردن / میلی لیتر از sakazakii C در عرض ۱ ساعت؛ در rehydrated PIF، پس از اسیدی شدن با {هیدروکلراید} (با pH 355)، {TP} یک فعالیت ضد باکتری قوی تر در مقایسه با گروه شاهد (اسید مالیک، اسید اسکوربیک، اسید سیتریک) علاوه بر این، برخی از تفاوت های آشکار در تحمل به {TP} انجام شد نشان داد بین سویه sakazakii C با ST مختلف تحمل C sakazakii {CE1} (ST4) به {TP} به بیشتر از ۳ گونه های دیگری C sakazakii (ST1، ST8 و ST64) نتایج آزمون بهبود و پیدا شد تجزیه و تحلیل میکروسکوپ انتقال الکترونی نشان داد که عمل {TP} برابر sakazakii C یک فرایند باکتری غیر قابل برگشت ناشی از نشت سیتوپلاسم با کنار هم بود، این نتایج نشان داد که {TP} یک اثر باکتری موثر در برابر sakazakii C بود، و یک ایده جدید برای ارائه پیشگیری و غیر فعال C sakazakii در PIF، چکیده در بسیاری از تحقیقات در ۱۹۷۰s و ۱۹۸۰s تاسیس شده که کودکان و بزرگسالان ترجیح می دهند به طبقه بندی اشیاء در سطح متوسط ​​و یا اساسی طبقه بندی مانند سگ و یا ماشین در بزرگسالان، این منجر به یک مزیت عملکرد است که در ده ها تن از آزمایش این حال، تحقیقات در مورد مفاهیم نوزاد در ۱۹۹۰s منجر به یک اجماع بسیار متفاوت پیدا شده است، که برای اولین بار از مفاهیم و یا نوزادان حداقل برخی از خیلی زود خود را بالاتر از سطح یا مافوق مفاهیم، ​​مانند حیوان و یا مفاهیم هستند خودرو با کمال تعجب، این تناقض است توجه بسیار زیادی دریافت نمی کند، و هر دو زمینه به گزارش در نتیجه گیری خود را به عنوان در صورتی که این یک مشکل بزرگ برای تئوری مفاهیم ایجاد کنیددر این فصل به بررسی شواهد برای هر دو ادعا و نتیجه می گیرد که (۱) شواهد برای استفاده در سطح عمومی برای کودکان و بزرگسالان طاقت فرسا است و (۲) بهترین راه برای حل و فصل این مناقشه است، به تفسیر نتایج حاصل از مطالعات نوزاد من استدلال که محدودیت های پارادایم در دسترس به مطالعه نوزادان به طور سیستماتیک کاهش غنای مواد در راه است که superordinates ساخته شده است به نظر می رسد بیشتر به آسانی یادگرفتنی از آنها در زندگی واقعی این نتیجه گیری فراهم می کند یک داستان قانع کننده برای مفاهیم چگونه طول عمر توسعه طول
کلمات کلیدی:   چای، sakazakii Cronobacter، غیر فعال، فرمول نوزاد پودر، دسته سطح عمومی، دسته بندی ها، روانشناسی شناختی، مفاهیم، ​​شناخت نوزادان، سطح طبقه بندی

سفارش ترجمه

سفارش ترجمه

توانایی ترجمه

توانایی ترجمه

  • فیلد های زیر را به عنوان نمونه کار ترجمه کنید. دقت کنید که کیفیت ترجمه در انتخاب شما به عنوان مترجم این مقاله موثر است.


دریافت مقاله