» مقالات انگلیسی » Multipoint {NIR} spectroscopy for gross composition analysis of powdered infant formula under various motion conditions

Multipoint {NIR} spectroscopy for gross composition analysis of powdered infant formula under various motion conditions



شناسه مقاله
10.1016/j.talanta.2016.03.084
دریافت مقاله

انگلیسی

Title: Multipoint {NIR} spectroscopy for gross composition analysis of powdered infant formula under various motion conditions

Authors: Raquel Cama-Moncunill and Maria Markiewicz-Keszycka and Yash Dixit and Xavier Cama-Moncunill and Maria P. Casado-Gavalda and Patrick J. Cullen and Carl Sullivan

Journal: Talanta

Year: 2016

Abstract:

Abstract Powdered infant formula (PIF) is a worldwide, industrially produced, human milk substitute. Manufacture of {PIF} faces strict quality controls in order to ensure that the product meets all compositional requirements. Near-infrared (NIR) spectroscopy is a rapid, non-destructive and well-qualified technique for food quality assessments. The use of fibre-optic {NIR} sensors allows measuring in-line and at real-time, and can record spectra from different stages of the process. The non-contact character of fibre-optic sensors can be enhanced by fitting collimators, which allow operation at various distances. The system, based on a Fabry–Perot interferometer, records four spectra concurrently, rather than consecutively as in the “quasi-simultaneous” multipoint {NIR} systems. In the present study, a novel multipoint {NIR} spectroscopy system equipped with four fibre-optic probes with collimators was assessed to determine carbohydrate and protein contents of {PIF} samples under static and motion conditions (0.02, 0.15 and 0.30 m/s) to simulate possible industrial scenarios. Best results were obtained under static conditions providing a {R2} of calibration of 0.95 and {RMSEP} values of 1.89%. Yet, considerably low values of RMSEP, for instance 2.70% at 0.15 m/s, were provided with the in-motion predictions, demonstrating the system’s potential for in/on-line applications at various levels of speed. The current work also evaluated the viability of using general off-line calibrations developed under static conditions for on/in-line applications subject to motion. To this end, calibrations in both modes were developed and compared. Best results were obtained with specific calibrations; however, reasonably accurate models were obtained with the general calibration. Furthermore, this work illustrated independency of the collimator-probe setup by characterizing {PIF} samples simultaneously recorded according to their carbohydrate content, even when measured under different conditions. Therefore, the improved multipoint {NIR} approach constitutes a potential in/on-line tool for quality evaluation of {PIF} over the manufacturing process.

Keywords: Near-Infrared spectroscopy, Concurrent, In/on-line, Fibre-Optic Collimator, Powdered Infant formula, Compositional analysis

ترجمه فارسی
این متن به صورت خودکار و توسط موتور مترجم ترجمه شده است. برای سفارش ترجمه دقیق به قسمت 'سفارش ترجمه' مراجعه کنید

عنوان: چند {NIR} طیف سنجی برای تجزیه و تحلیل ترکیب ناخالص از فرمول نوزاد پودر تحت شرایط مختلف حرکت

نویسندگان: Raquel Cama-Moncunill and Maria Markiewicz-Keszycka and Yash Dixit and Xavier Cama-Moncunill and Maria P. Casado-Gavalda and Patrick J. Cullen and Carl Sullivan

ژورنال: Talanta

سال: ۲۰۱۶

چکیده:
چکیده پودر شیر خشک نوزاد (PIF) در سراسر جهان، صنعتی تولید، انسان تولید جایگزین شیر از {} ​​PIF است مواجه کنترل کیفیت دقیق به منظور اطمینان حاصل شود که محصول مطابق تمام نیازهای ترکیبی نزدیک به مادون قرمز (NIR) طیف سنجی سریع، غیر است روش مخرب و واجد شرایط برای ارزیابی کیفیت مواد غذایی استفاده از فیبر نوری {NIR} سنسور اجازه می دهد تا اندازه گیری در خط و در زمان واقعی، و می تواند طیف از مراحل مختلف فرایند شخصیت بدون تماس از فیبر نوری ضبط سنسورها را می توان توسط کولیماتورهای اتصالات، که اجازه می دهد عملیات در فواصل مختلف این سیستم، بر اساس یک تداخل سنج فابری-پرو افزایش یافته، ثبت چهار طیف به صورت همزمان، به جای متوالی که در چند سیستم {NIR} در مطالعه حاضر ، یک چند رمان {NIR} سیستم طیف سنجی مجهز به چهار پروب های فیبر نوری با کولیماتورهای برای تعیین کربوهیدرات و پروتئین محتویات {PIF} نمونه تحت شرایط استاتیکی و حرکت (۰۰۲، ۰۱۵ و ۰۳۰ متر / ثانیه) برای شبیه سازی ممکن صنعتی مورد بررسی قرار گرفت سناریوهای بهترین نتایج تحت شرایط استاتیکی ۲۷۰٪ در ۰۱۵ m / s و به دست آمد ارائه {R2} از کالیبراسیون ۰۹۵ و {RMSEP} مقادیر ۱۸۹٪ با این حال، ارزش قابل توجهی پایین RMSEP، برای مثال، با در حرکت ارائه شد پیش بینی ها، نشان دادن پتانسیل سیستم را برای در / برنامه های کاربردی در سطوح مختلف سرعت کار در حال حاضر نیز زنده ماندن از با استفاده از کلی خارج از خط کالیبراسیون توسعه در شرایط استاتیک برای روشن / در خط برنامه به حرکت برای این منظور مورد بررسی، کالیبراسیون در هر دو حالت توسعه داده شد و در مقایسه بهترین نتایج با کالیبراسیون خاص به دست آمد. با این حال، مدل های منطقی دقیق با کالیبراسیون عمومی به دست آمدعلاوه بر این، این کار استقلال از راه اندازی یاب پروب با توصیف {PIF} نمونه به طور همزمان نشان داده ثبت با توجه به محتوای کربوهیدرات خود را، حتی زمانی که تحت شرایط مختلف اندازه گیری بنابراین، چند بهبود {NIR} رویکرد به منزله بالقوه در / در خط ابزار برای ارزیابی کیفیت {PIF} بیش از فرایند تولید
کلمات کلیدی:   نزدیک به مادون قرمز طیف سنجی، همزمان، در / بر روی خط، فیبر نوری موازی ساز، شیر خشک نوزاد پودر، آنالیز ترکیبی

سفارش ترجمه

سفارش ترجمه

توانایی ترجمه

توانایی ترجمه

  • فیلد های زیر را به عنوان نمونه کار ترجمه کنید. دقت کنید که کیفیت ترجمه در انتخاب شما به عنوان مترجم این مقاله موثر است.


دریافت مقاله